凍干設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)，設(shè)備分為多種規(guī)格，容量是選型關(guān)鍵依據(jù)，需結(jié)合自身試驗(yàn)或生產(chǎn)產(chǎn)能確定，整體分為實(shí)驗(yàn)型、中試型、生產(chǎn)型三類：
實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)
多用于科研小樣測(cè)試，單批次冷凝器捕冰量小于 10kg，板層總面積不足 0.5㎡，常見鐘罩式、多歧管機(jī)型，單次處理物料量小。
中試 / 小型生產(chǎn)凍干機(jī)
適用于工藝放大試驗(yàn)、小規(guī)模量產(chǎn)，單批冷凝器捕冰量 10–40kg，板層面積 0.5–2㎡。
工業(yè)生產(chǎn)型凍干機(jī)
面向大批量工業(yè)化加工，單批冷凝器捕冰量區(qū)間 40–1600kg，板層面積 3–80㎡。
容量選型計(jì)算要點(diǎn)
以單批次物料總含水量為基礎(chǔ)，設(shè)備冷凝器單次捕冰能力需大于物料總含水；例如單批含水 200kg 物料，應(yīng)選配捕冰量不低于 200kg 的機(jī)型。
結(jié)合裝載方式核算所需板層面積：盤裝物料排布緊湊，空間利用率更高；瓶裝物料瓶間存在空隙，同等物料量需要更大板層面積。